鄰近高雄熱鬧的吉林夜市附近有一間位於永吉街巷弄間的甜點店,它叫做「甜子烘焙工作室」,每到營業時間只見甜子烘焙的陳師傅在工作室裡忙進忙出的。已有廿多年甜點製作經驗的前陳師傅師從日本,早期他在日本學習關於日式戚風蛋糕的作法,以堅持低糖份、少澱粉,和以雞蛋代替多餘麵粉並打入足夠的空氣的輕食製作方式,烘烤出鬆軟有彈性,入口即化的美味甜點。
- Apr 17 Sun 2016 22:41
【高雄】巷子內的隱藏版美食「甜子烘焙工作室」
- Apr 17 Sun 2016 19:23
【高雄】穿越歷史的未來,駁二「蒸汽龐克藝術展」
▲「蒸汽龐克」(steampunk)一詞出自英國維多利亞時代以後,是一種在20世紀新興的科幻小說題材。
在臺灣雖非耳熟能詳之詞,但從蒸汽龐克衍生的美學風格其實常見於電影、時尚和電玩設計之中。